味見して素材と火と時間を感じながら調理して家庭料理基礎講座5,6楽しく終えて(^^)

   

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今回の乾物は ☆千切り (宮崎産)を使って2品

美味しい無農薬野菜のサラダ

ドレッシングに使用したのは 素材にこだわった

亜麻仁油・EXバージンオリーブオイル

シードルビネガー

と鶏の唐揚げ

豆は3種 北海道から取り寄せた無農薬の

大正金時豆

野菜は果菜と花菜の為

カリフラワーとロマネスク

栄養価をそのまま摂取する為の調理方法で

KIYO'sキッチンから取り寄せた 黄大豆


雑穀いり三ぶづき玄米ごはん

そして今日玄米にプラスしたのが美膳雑穀 

熊本て、農薬や化学肥料を一切使わず生産した雑穀10種とネイティヴアメリカンが神聖な穀物として手摘みした野生のマコモ草の実 ワイルドライスをブレンド

ここで、少しご紹介 Amritara foods

自宅まで 隔週で届けてくれる

安心安全な玄米

ここでビオマルシェご紹介

受講生が 撮ってくれた1枚

今日も、美味しく楽しく学びよく食べました。(๑ᴖ◡ᴖ๑)

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