ひしおのはな

“【醤】ひしお”とは、万葉集にも詠まれている “なめ味噌”の一種
今回、調味料に特化した講座を担当する事になり、これまで、自分が触れてきた素材や感想などを、ここで、少しずつ書きとめてみようとおもった。iPhoneから送信

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