カレールーレシピ教えてもらったよ～！佐々木十美先生(日本一の給食の母に)

おいしくなるための下ごしらえ

こんなにペースト状になるまで、生姜・ニンニクを包丁で、みじん切りしたのは人生初‼︎

ドライカレーもポークカレーも美味しかった。

佐々木十美先生は、

どこのグループに質問されても徹底して動き周り教える、手を抜かない。

時々厳しい言葉は飛びましたが(^_^;)

『食べる人のことを考えて一生懸命作る 作業ではありません、料理をするのです。』

久しぶりに、いい勉強なりました。^_−☆

お誘い頂いた 理江さん(上級食育指導士
NPO法人日本食育協会)ありがとうございます！