山椒の実 保存用 昆布の山椒煮

湯がいて、何度も水換え、アク抜きして 小分けにして冷凍庫へ

この時、とても便利なラップ

GLAD・プレス&シール・マジックラップ (食品包装用ラップフィルム)

耐熱温度 100℃ 耐冷温度 ー30℃

いのちの素株式会社 輸入元

ラップ同士がピッタリくっつくので小分けにとても重宝してます。

冷凍庫には、出汁取り後の昆布と日本産原木干し椎茸も戻して常備してあるので、山椒度昆布の佃煮を作ります。

煮る時の、醤油にも、万能醤油使います。

手作りで合わせ調味料も用意してると

いちいち測って作る事も無くとっても簡単、いつも同じ味付けに

これは、お店の一品に持参します！

山椒の木は、ベランダに植え替えて〜〜と、楽しみましょ(ﾟ∀ﾟ)