だしソムリエ3級講座(半日で取れる資格取得)12月9日(日)

   

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美味しいだしをとってみませんか?

素材 知っているようで分かっていない素材のこと

産地 今私達の目の前に届く迄のこと

工程 素材が取れてからのどれだけの工程が人の手によって加わっているかということ

選ぶ 食品の選び方で得すること

だしソムリエ3級講座では、それぞれの素材を理解して実際に商品を見てテイスティングをしてと、五感に触れて習得します。参加されたほとんどの方が、4時間も『だし』のこと聞くって⁈という感覚で参加されますが、

寝ている暇は無かった〜〜

あっ!という間に終わった〜〜!

という、感想が多いです。

新年は美味しい『だし』のきいたお雑煮味わってみませんか?

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