魚さばきたいプロジェクト 開催 親子で学ぼう Let’s 和ごはんクッキング
11月29(日)10:30～13:00
大阪ガスハグミュージアム
魚さばきたいプロジェクト 第一弾
魚さばきたいプロジェクト
今回は小中学生と保護者対象
- 海と日本プロジェクトに参加
海と日本PROJECT
コロナで行き場のなくなった 魚 ユニークな試みNEWS
きっかけは 魚あまりのNEWSから
新鮮な魚が 漁港から 直で 安く買えるなら 無茶お得～と思った・・・・・が
どの家庭でも 魚をさばくことができるのだろうか？
殆どは、デパ地下やスーパーで きれいに処理された魚を 自宅で料理しているだけ
これは、大変だな～ 少しずつでも 興味のある方から学ぶことをＳＴＡＲＴすれば できるはず
そして、西日本魚のさばき方研究所 主催 サカナサバキスト
大久保利也先生にお願いした。
スーパーや百貨店の水産で１４年勤務 初心者向けに教えられている
実際に私も受講してこの先生ならと！！
私は 自宅で料理をするなら少しでも美味しくてカラダに良いものを
伝えたいの気持ちから、又、魚のお話や、海と日本のことについても
お話をさせていただく
『いただきます』をキチンとお伝えしたいと考えている。
お時間が合えば参加されてみては、小中学生の子供たちにとって貴重な体験となることは間違いないと思う。
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