あけましておめでとうございます

昨年はコロナ渦中にリアル講座にご参加いただき

コロナ対策にご協力いただきましてありがとうございました。

オンラインでの開催はコロナ前から【本格調味料講座】は開催しておりましたが

実際に料理を作る講座は初めての試みでした。

その為にカメラを購入したり

zoomでカメラを受講生の方が理解しやすいような使い方をストアカで勉強したりと

慣れない作業を駆使しながら開催できたこと

そのなかで人気の講座は

カラダに安心安全なふわっとろのたこ焼き講座　オンライン開催・リアル開催

端的に作るのも簡単で美味しいことが一番

私は、外食で食べるたこ焼きの素材や

市販で売られている粉について

子どもが何気なく食べている アルミの摂取量について

食品添加物のことを理解し

何よりも自分が口に入れる食べ物

たこ焼きの材料を厳選し　

出汁（だし）のうまみ【UMAMI】を理解し作ることで

外がカリッ中がふわトロの美味しいたこ焼きが出来上がり　アレンジを加えオンリーワンのたこ焼きが完成!!

今年のオプティマルキッチン欒(おうち)の講座スケジュールは

LINE　イベントhttps://lin.ee/aA0B6ZVに　掲載

魚さばきたいプロジェクト　新春早々1月15日に開催！

【アカデミクッキング　魚さばき編　15歳以上】大阪ガスハグミュージアム　申込サイト

1/11申し込み締め切り