だしソムリエ3級講座 大阪リアル

だしソムリエ3級講座 大阪

だしソムリエ3級講座 リアル開催 6月26日決定

『だし』は、料理の基本 料理上手になる近道

2013年に

ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食;日本人の伝統的な食文化」

このことから、

世界中から和食が注目されています

『だし』は世界中に存在するものです

日本は

海に囲まれて山脈が有り、四季があることで自然環境に恵まれ

きれいな『水』に恵まれた食材を得ることができる

そして長い歴史の中で食材のそのものを大切にする

日本独自の食文化です

和食は特に「だし」にこだわった料理です。

「だし」を使った食事は健康にも良い

ということがわかってきており、

世界的な健康ブームから

「だし」によるダイエットや

健康維持などが

特にカラダや脳や腸へのうまみの働きなどは

注目を集めています。

だしソムリエの資格を活かして

活動されている方が多勢います。

仕事として、

自分のため

家族のために

「自然にとれるだし」「素材」の味を知り、

料理に生かせるようになりたい方

「だしソムリエ」を名乗り、

活躍する分野で

だしに関する知識を生かしたい方

「だし」をきっかけに、

地域の郷土料理・食文化を発信したい方

だしは、地域の特色と

その土地で取れる素材との関係が

大きく影響しております

「だし」を学ぶことで

郷土料理や食文化に詳しくなることができ

だしが生かせる業界は多岐に渡ります

乾物や料理などの業界で

「だし」の知識を生かしたい人に

又、和洋中の料理の業界の方々から支持されています。

だしソムリエ3級講座をまずは、受講されてみてはいかがでしょうか

大阪のリアル開催は

2022年06月26日 (日)

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