自宅で手作り気軽に毎日発酵食品 ぬか漬け開催



11月12日(土) 11:00~
大阪ガスハグミュージアム
4階 キッチンスタジオ
5000円(税込)


『発酵食品、お漬物について学ぶスペシャルレッスン!』免疫力アップ、腸活として注目を集める発酵食品を自宅で手軽に楽しむヒントをご紹介

講師 辻井よしみ
オプティマルキッチン欒(おうち)代表
食旅探究士

【メニュー】
秋のぬか漬け(数種類)

鶏もも肉のハチミツ麹焼き

グリル野菜添え
(さつま芋、ごぼう、ぬか漬けしいたけ他)

かぼちゃのあっさり甘酒煮

なめこと豆苗のお味噌汁

釜炊き白ごはん

?京漬物の総本家 近清
熟成糠床(1kg)持ち帰り

?学べるポイント
日本伝統の発酵食の魅力
自家製ぬか漬けの楽しみ方
発酵食レシピ

後援 農林水産省 近畿農政局
協力 山長商店(株)
   オプティマルキッチン欒(おうち)
   (株)華月
主催  大阪ガスネットワーク(株)
   (株)大阪ガスクッキングスクール


参加年齢 15歳以上


気軽に腸活 発酵食品ぬか漬けを