大阪　だしソムリエ3級講座　半日で取れる資格取得　

大阪　だしソムリエ3級講座　リアル開催

「だし」について知識を深め、日々の料理や商品開発に役立てたい方

日本の「だし」（かつお節、昆布、煮干し、乾しいたけ）について学び、
『だし』のとり方をマスターします。

＃11月は和食月間　の活動の最後の締めくくりとして

海外の反応は様々ですが

なんと海外に和食の料理店が現在　15万店も
存在しており、実際に日本人が経営している店舗や

フランチャイズとして名前は各自で決めて展開されているお店が

数多く世界に点在している　

＃日本料理＃海鮮料理＃寿司＃天ぷら専門店＃うどん＃そば＃ラーメン＃丼物専門店等々

特に人気なのは　スープ系　『だし』をベースにした＃うどん＃ラーメン

なぜそんなに人気なのか　日本人の多くが＃だし　について特に自分は作らないしという方も多い

最近私がオンラインで教えている受講生さんの中に　つい最近までアメリカ在住だった米国人の方がいる

離れているのでオンラインで『だし講座』を受講しているが

私がひいた『だし』を使った料理を食べてみたいと

アメリカに戻ったら日本食の特に『だし』を使ったスープストックのお店を展開したいのだとか

皆さんも一度『だし』について基本を学んでみませんか

又、リアル講座で体感すると　その後の料理が変わります。

プロに近づく一生自分のものにする体験を　12月4日に

その後のご案内は
オプティマルキッチン欒(おうち)公式LINEより