そばヨガとそばつゆのコラボセミナー　九州　小倉・博多からスタートします

Ｌｅｔ´ｓ和ごはんの活動として　和食文化の継承
『そばとヨガ』＆『そばつゆ』スペシャルコラボセミナー

そば（蕎麦）は和食文化の代表の一つ
健康への効果を語るうえでポリフェノールの一種「ルチン」は
私たちの体にさまざまな「良い影響」を与えてくれるものです。

血圧を下げる力を有し、中性脂肪の下降に役立ちます。

さらにこれには高い抗酸化作用も期待でき、

血流の流れをよくする効果も見込めるため、

女性がよく悩まされている「冷え性」の改善にも役立ってくれます。

又、抗酸化作用の高い成分は、体が酸化することを防ぎます。

その効果は

シミやソバカスといった肌トラブルを抑制することができると考えられています。

肌トラブルが起こりにくくなるうえ、アンチエイジング効果が期待できるわけです。

せっかくの蕎麦も食べ方によっては
うまく栄養素を取り込めていない場合もあります。


そばつゆや返しが安くて簡単便利の添加物を多く含むものであっては

蕎麦が勿体ない！！

そこで、今回は

各地で蕎麦打ちの名人として活躍されている

渡辺結花名人と

、



加工食品診断士認定講師で

そばつゆマスター

調味料講座認定資格を出している日本家庭料理協会の九州チームと

辻井よしみがコラボして、

昔から伝わる蕎麦の美味しい食べ方

引き立て・打ち立て・湯がき立てを味わい、

日本の和食文化を継承し盛り上げていく講座を開催します。

【メニュー】
そば打ちとヨガのコラボレーション・そば打ちはシンプルだから奥が深い
ヨガで心と身体を整えて・五感を研ぎ澄まし、美味しいお蕎麦を打ちましょう
蕎麦打ちの基本から学ぶ
出来上がったそば食べ比べ・名人のそば試食・香りと味を楽しみ
そば湯をいただく
※持ち帰り（そば打ち体験（500ｇの二八そば・5人前））

10:00～12:30　1組そばヨガ　説明と実習　（渡部結花）　
12:30～13:30　そばつゆ　講義・実習　（辻井よしみ）1組2組同時開催
13:30～16:00　2組そばヨガ　説明と実習（渡部結花）
15:00～16:00　そばつゆ　講義・実習　（辻井よしみ）3組
16:15～18:45　3組そばヨガ　説明と実習　（渡部結花）

【メニュー】
そばつゆ講座
　市場のそばつゆの現物解析
　素材について
　蕎麦の効果・効能　
　実習　そばつゆ・かえし・出汁の取り方
　
　出来上がりつゆお持ち帰り

所要時間】2時間半+1時間
【持ち物】

　手と汗を拭くタオル・マスク
　保冷バックと保冷剤（要冷蔵お持ち帰り）
（そば道具一式とエプロン・帽子お貸しします。無料）

【服装】

　動きやすく肘まで腕まくりできる服装　筆記用具

申し込み　北九州市小倉

申し込み　福岡市博多