大阪　だしソムリエ3級講座ラスト開催申込ほ、1月中

リアル開催　2月4日13：30～

大阪　だしソムリエ3級資格取得講座　この形式での講座はこれで最後となります。

だしソムリエアカデミーの資格取得認定講座を認定講師として長年開催してまいりました。

だしの素材を厳選した講座　リアルにテイスティングをすることで

五感を研ぎ澄まし、知識だけではなく体感して理解する講座です。

詳細は
このような方におすすめ
「だし」について知識を深め、日々の料理や商品開発に役立てたい方

期待できる効果
日本の「だし」（かつお節、昆布、煮干し、乾しいたけ）について学び、「だし」のとり方をマスターします



①「だし」の香りをかいで、色を見て、なんだろう？と想像して味見

テイスティングしただしは自分の言葉にして味や香りを表現します

②テイスティングできるのは全部で9種類！ 塩と醤油で味付けをしてみます。
素材は製造方法からだしの特性、抽出方法まで詳しく解説いたします


③だし素材も試食してみます！
だし素材もそれぞれ個別に触れて味わうことができます


④「昆布」の原寸大の模型も登場！「かつお」の解体のされ方についてもお伝えします

⑤最後は、できたての「一番だし」をみんなで飲んでホッと一息^^

⑥講義の受講終了した方全員に、「修了証」を講師から授与します




申込期限は1月31日まで

お申し込みはこちらから

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https://resast.jp/events/888006