だしソムリエ3級講座開催しました。
だしソムリエ3級講座
昨日は寒い中にもかかわらず
ご参加いただきありがとうございました
10名で満席の小さな会場ですが、
全員が熱心に参加されました。
講座中も質問が出る活発な雰囲気で
あっという間の３時間の座学
テイスティングをしながら、
自分の五感を張り巡らせながらの
試飲と試食
ご夫婦で学ばれる方々
ご自身も含め 子どもたちの為
自分達の時代で語り継がなければならない日本の大切な食文化を
しっかりと落とし込もうと参加された方々
毎日の食生活をする上でとても大切なことで、料理の基本のだしを知る上で大変貴重な時間になりましたと
だしが好きで
毎日料理に使っているのですが、とても勉強になりました。と感想を頂きました。
本日のご参加の方々は
飲食店・栄養士・主婦・開業予定
食品関係・食品関係ではないビジネスマンお仕事はそれぞれ違いますが
全員が顆粒出汁を使われていない方々でした。
又、飲食の同僚の方々も
食について同じベクトルに向いて進まれているのだなぁと感じました。
お店にぜひ伺わせて頂きたいと思いました。
又、お子様が、キチンと取った出汁を美味しいと言うので、もっと深く学びたいと思い参加しました。
素敵なお母さんだなぁと感じました。
中医学を学ばれて実践さらている方
うどんフリーカーの方
Instagramを拝見して すごいうどんLOVEに感動
本日も
『だし』について学ぶ・体感するという時間を
皆さまとご一緒にできた事を嬉しく思います。
ご参加ありがとうございました。
オンラインの
だし講座・本格調味料講座
も開催しております。
近々のリアル講座は
自家製手作り味噌講座 25日(残り1名)
公式LINEからは
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食の健康情報を配信しております。
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