let’s和ごはんプロジェクト　未来ツナグ食・体・心の祭典　西宮開催

今年も恒例の農林水産省の官民協同　
let’s 和ごはんプロジェクト
【未来へツナグ食・体・心の祭典】の講演会＆マルシェに
協賛いただいた皆様に心よりお礼申し上げます。

11月は和食月間　11月24日は　イイニホンショクで　和食の日という事で
開場の都合で少し早めですがプレイベントを開催しました。

運営はオプティマルキッチン欒（おうち）
主催は、西宮に拠点が有る
一般社団法人日本家庭料理協会

今回で、5回目の講演会になりました。
10年前は、自分が講演会を主催して開催するなど考えてもありませんでした。
このプロジェクトは

忙しい子育て世代に、子どもが身近・手軽に「和ごはん」を食べる機会を増やしてもらうため、
企業等の新たな商品・サービスの開発・販売、子ども向けメニューの展開等を促進するための
プロジェクトです。
このプロジェクトを通じて、
味覚が形成される子どものうちに、
和食の味や食べ方の体験の機会を増やし、
ユネスコ無形文化遺産に登録された和食文化の保護・継承につなげていきます。

今回は、食事の重要性とカラダと心を病気（特に）糖尿病や糖尿病予備軍に焦点をあて
講演会を開催しました。


皆さまが日ごろ、
何に気をつけて、どのように食べたら良いのかを、
色々な切り口から講演いたしました。

【本来のカラダが引き出すために今日からできる事】
という内容で
　看護師でケアマネジャー経験もあり
日ごろ肌再生美容でご活躍されている
アケテラス　代表　飯山明美さんが

【肌のメカニズムと食事の重要性】について
　年齢とともに衰える肌の秘密　についてご登壇されました。

博多弁も交えてお話しされ参加された皆さまが
話が分かり易くておもしろかった～
とのアンケートをいただきました。
笑笑

私　辻井よしみは、詰め込みすぎだかもしれませんが
生活習慣病にならない為の快食方法
食品添加物・遺伝子組み換え食品の現状
情報最前線　機能性表示食品について
お伝えしました。

年明けに話題になった【紅麹サプリメントの現状】と
そもそも機能性表示食品とは
サプリメントとは、
国の認可や、これまでの訴訟なども含めて、細かく説明しました。

　参加者のアンケートからは、
目から鱗でした。
何も考えずに鵜呑みにして、
ずぅっと、飲み続けてきました。

自分が、良いと思って飲み続けている
サプリメント、本当に大丈夫ですか
それで本来のカラダが気づくことを遠ざけていませんか？
　お医者様や薬剤師に相談の上飲まれていますか？

殆どの方がネットやTVCMで『いいと言ってたから』という意見が多かったので

自分が飲んでいる機能性表示食品を
どうやって、調べたら良いか，
今日からできる事をお伝えしました。

又、これまでは、毎年
【食品表示に】についてはお伝えして来ましたので

今回は、糖分の話も含め
何を摂取し、何を摂取しないべきなのかを伝え
又、遺伝子組み換え食品は、
こんなに私たち日本の食に入り込んでいる
作物としての実態もお伝えしました。

日本の食の現状はあまりにも情報が錯綜しております。
では、私たちはどのような調理をして　どんな食べ方をすれば良いのかを
簡単にお伝えしました。
子どものアレルギーは増える一方です。
又、
小麦アレルギーの方が多いですが
その理由は何なのかをお伝えし
どの食品に多いのかもお伝えしました。

会場からは、

『わぁ～、私食べてるやん』

『食べるな』とは言いませんが
少し回数を減らすとか
量を減らすとか
ご自身にあったように、食べ方を変えるだけで対処はできます。

それだけでもカラダが楽になります。

そして、最後は

自分のカラダに入れる物は
食べ物であれ、飲み物であれ、空気であれ
はたまた、塗り薬やら、顔に付けるものであれ
もちろん、ショットを打つのは
よーく考えて、
全て自己責任の世の中です。

どんなことでも
一旦
立ち止まって考え
それから
行動をしても遅くない
という事をお伝えしました。

殆どの方から
知らない事が多く、又気にもしてなかった事や
何にも考えて無かったなど
とても、為になり
本当に今日からできる事を
お話いただき
参加して良かったと
アンケートを頂きました。





やはり、リアルで皆さまの顔を見ながら
お話できる事は素晴らしい事ですね。

お休みの日にも関わらずご参加頂きありがとうございました。

協賛各社の皆様　敬称略

株式会社天塩

無添加食品　清左衛門

株式会社奈良鰹

ビオ・マルシェの宅配

Fieldon（株式会社フィールドン）


マエカワテイスト株式会社

（一社）日本家庭料理協会

ゆうやくんんちのおいしいお米プロジェクト


本当にありがとうございました。


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