だしソムリエ3級講座 開催のお知らせ

だしソムリエ3級講座 開催のお知らせ

お味噌汁が変わると、人生が変わる

毎朝のお味噌汁。
「とりあえず入れてる」になっていませんか？

かつお節をそのまま入れている
顆粒だしをなんとなく使っている
昆布って実はよく分からない

もし一つでも当てはまったら、
それは“伸びしろ”です。

だしは、難しいものではありません。
でも、きちんと知ると世界が変わります。


だしソムリエとは？

だしソムリエ協会が認定する資格講座。

だしソムリエ３級講座では　

だしの基本と　
だし関連商品を知り、
使い分ける知識を養うことで、
だし選びが楽しくなる講座です。

だしに大きく関係する水やうま味について、だし関連商品、だしが活躍する飲食店もご紹介します。


最小催行人数4名に満たない場合は
延期とさせていただきますので
ご了承ください。

ただの「レシピ講座」ではありません。

“なぜそうするのか”が分かる講座です。



だしを知ると、何が変わる？

・味噌汁がとにかく美味しい
・塩分を減らしても満足感が出る
・素材の味が分かるようになる
・料理が楽しくなり、変わる
・家族が「今日の味噌汁おいしい」と言い出す

これ、本当に起こります。

だしは、魔法ではなく
日本料理の構造そのものなんです。


こんな方におすすめ

添加物に頼らない食卓を作りたい
子どもの味覚を育てたい
50代から体を整えたい
本物を知りたい
日本の食文化をきちんと学びたい

主催者が大切にしている
「おうちの食卓からゲンキを」
その土台が、だしです。


講座内容（3級）

・だしの基本を理解する
・だし関連商品を知り、使い分ける知識を養うことで、だし選びが楽しくなる

・だしに大きく関係する水を学ぶ
・うま味の相乗効果について学ぶ
・だし関連商品
・だしが活躍する飲食店もご紹介します。

・実習：一番だしの引き方
・試飲体験

“飲むだけで分かる”感動を体験していただきます。



最後に

だしは、派手じゃありません。
でも、日本の台所の「芯」です。

芯が整うと、
料理も、体も、心も整います。

一度、本物のだしを知りませんか？

少人数制で開催します。
ピンと来た方は、お早めに。

あなたの台所が
静かにレベルアップ