2024年6月25日
鯖さば 世界中でたべられているのです 鯖（サバ）世界中で広く食されており、それぞ…
おはようございます♪ お魚好きの私にとって、魚が取れないところへの旅の準備をして…
2024年5月30日
だしソムリエ3級講座の素材の説明の中で乾しいたけをテイスティングしたり 生産の方…
2024年3月15日
まだ少し寒い日が続きますが早咲きの桜がチラホラ見受けられます春には、新鮮で美味し…
2024年2月16日
出汁素材を冷凍していた倉庫が壊れた だーい 大 ショック 三菱冷凍冷蔵庫 引出し…
2024年2月15日
生姜は、ビタミンCやビタミンBのチアミン、リボフラビン、ナイアシンなど様々なビタ…
2024年2月7日
粕汁は、どこの地方でも食べられている冬の定番だと以前は思っていました しかし、関…
2023年1月6日
オプティマルキッチン欒（おうち）をSTARTして、もうすぐ9年になる 飲食店のい…
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