おすすめ有機栽培バナナの 産地はなんとメキシコ


おすすめ有機栽培バナナの 産地はなんとメキシコ でした有機栽培ORGANIC BANANA自然の営みに合わせて [...]

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あの味をもう一度懐かしさと共に有機新じゃが芋のおいしい季節が到来


ビオマルシェの通信より鹿児島県から、土の香りも一緒につやつやの有機新じゃが芋をお届け鹿児島県は、温暖な気候とじ [...]

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日高昆布を購入しました。魚屋の片隅に前から置いて有るのをずっと見てました。


北海道の日高地方は、初めてだしソムリエの認定講師の方々と産地見学に訪れた場所です。日高地方別名三石(みついし) [...]

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生めかぶを魚屋さんで発見 早速自家製ポン酢で頂きました。


魚屋さんで生めかぶ発見早速の購入しました。生めかぶは、栄養価が高く、様々な健康効果が期待できる食材です。 アル [...]

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春の旬の食材 新玉ねぎ 


近頃は便利になりましたオプティマルキッチン欒の教室を始めたころ、約10年前 商店街の奥には小さなスーパーがあっ [...]

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春の旬の食材 『ひじき』鹿尾菜 血を補って貧血やめまいを予防 アンチエイジング


乾燥ひじき生のひじきを乾燥させたもの保存がきくため、常備しておくと便利サッと洗って汚れを取り、10~20分程度 [...]

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春の旬の食材 菜の花 体内の巡りを活発にする作用血行が良くなり手足の冷えを改善


おできやニキビ、生理のつらい痛みに効果菜の花には炎症を抑える作用があり、菜もできやニキビなどの皮質の強れを改善 [...]

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弥生 3月 木草弥生い茂る月


毎日とても寒いですね2月より寒いのではと感じるほどの日も有りますが、この季節は色々な野菜が芽吹いてきます春にな [...]

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第51回ジャポニクス彩食展を訪れて日本の食を支える方々に会えて感動


大阪 国際会議場にて6月20,21日に開催されたジャポニックス「彩食展」を加工食品診断士仲間の沖縄の津嘉山さん [...]

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