だし講座(オンライン)

【オンライン】
本格だし講座 全４回コース

⁂これはだしソムリエ3級講座ではありません。

食育のはじめの一歩として
ホンモノのだしを選んでみませんか？
私たちの健康を守る食生活の知恵と美味しい食事を学ぶ
また、
良質なだしを使うというコトは、
日々の食生活がより質のよいものと変化するのです！

この「だし講座」は、「zoom」というWEBセミナーシステムを
使って、全国から、ご自宅で簡単お手軽に受講ができます！！

徹底して『だし』の事を学び・市販品の食品表示からだしの材料を理解して選択肢を学びます。
『だし』を理解することで料理への使用方法が完璧になり・帆オゾンと応用が学べます。

１回目：だし講座【昆布】
昆布の産地・こんぶ漁・製法・選び方・栄養素・活用法
『だし』取り方　動画　ポイント説明

２回目：だし講座【かつお節・雑節】
かつお節・雑節の産地・カツオ・雑節
漁・かつお節・雑節製法
選び方・栄養素・活用法
『だし』取り方　動画　ポイント説明

３回目：だし講座【煮干し】
煮干しの産地・煮干しになるまでの漁から製法・選び方・栄養素・活用法
『だし』取り方　動画　ポイント説明

４回目：だし講座【乾しいたけ・野菜】
乾しいたけ・野菜の産地・乾しいたけ製法・選び方・栄養素・活用法
『だし』取り方　動画　ポイント説明

※内容は予告なく変わる場合がございます。

だし素材の産地・製造方法から見分け方と作り方を学びましょう！

 ◎ 日本の『だし』は世界の中でもUMAMIとして　大注目をあびている　日本列島から得られる食材の宝庫のその素材を使い　先人の知恵により　現在まで引き継がれてきた製法で　短時間で『だし』が取れるようにできています。

その素晴らしさを　余すことなく　伝えてくれます。

そして、動画で『だし』の取り方や、ポイントをご説明します。

正しい製法で造られたホンモノの『だし素材』を使うことでその働きは、

カラダに良い成分を増やし、心の底から美味しい!!と実感し。
カラダとココロを元気にしてくれます。

多くの市販の『だし』には、すでに調味料が入っているもの、又添加物が入っているものも存在します！

◎ 野菜や食材にこだわっても、料理全てに添加物が入ってしまうのでは

同じ時間をかけて料理をするのに　本当にもったいないです。
添加物をすべて避けることはとても難しいことですが、

正しい知識と選択ができるチカラが必要だと思います。

家庭の味を手作りできます！

だし講座はこんな方におすすめです！！

だしを見直すことは、健康とお料理上手へのはじめの第一歩です。

まずは、

オンライン講座を通じてだし・調味料のコトを学び、

食や生活のあり方や考えを見直せるようになります！！

こんなふうに思われる方是非最後まで読んで下さい♬　　

食の大切さに気づいたら、
まず　だし・調味料をホンモノに

そして、

日本で暮らしているのだから、日本特有の　だし文化・調味料文化を知るコトから

まずは、一緒にオンライン講座で素材・製法・効能・使用方法・活用法　そして
選び方から学んでみましょう！

4回　14,300円（税込み）
お支払い方法：クレジットカード　/ 銀行振込

オンライン zoom

各自の　パソコン・スマートフォン・の前でしっかり見ることができる場所

土曜日：15:00 – 16:00
月曜日：10:00 – 11:00
金曜日：18:00 – 19:00

※いずれかの日時で講座を開催いたします。
※日時の変更は直接メールにて　2日前まで受け付けます。
※その他日時は要相談

ご希望の日程をクリックしてご予約にお進みください

※キャンセルは受け付けておりません。お振替になります。