家庭料理教室上級者

料理の基礎を学ぶことであなたの料理が変わります。
おうちの冷蔵庫に有るもので、こんなにも簡単に美味しい味ができる!!

原材料選び・調理法・ストック方法など学びます。
おうちで、すぐに使える食材を保存して安心安全であなたの味を作りましょう!!

講座内容

①ケノヒトハレノヒ

◆調理実習
残したい家庭の和食
ちらし寿司
旬の食材・和え物
旬の食材・煮物
旬の魚料理・造りと骨煎餅
潮汁・香の物

②日本のハーブと香辛料

カラダへの効能効果
◆調理実習
残したい家庭の和食
炊き込みご飯
旬の食材・酢の物
旬の食材・蒸し物
旬の魚料理・焼き物
魚のつみれ汁・香の物

③雑穀類と地域性

郷土料理
◆調理実習
残したい和食
雑穀入りご飯
豆料理2品
乾物3品
天ぷら盛り合わせ
天つゆ
浅漬け

④西洋のハーブとカラダへの効能効果

◆調理実習
残したい家庭の洋食
★メインとパスタとサラダとスープ一をハーブの効能を使う

⑤海外のスパイスとカラダへの効能効果

◆調理実習
残したい家庭の洋食
★メインとスパイスの使い方
3品 リクエスト

⑥家庭での献立

栄養バランスを考えて
和食
◆調理実習 
調理をしながら
自家製 冷凍食品作成

⑦家庭での献立

栄養バランスを考えて
洋食
◆調理実習
調理をしながら
自家製冷凍食品作成

⑧リクエスト調理

受講生のリクエスト復習調理実習

※内容は予告なく変わる場合がございます。

受講対象者

  • 中級に参加して、和食や洋食のアレンジを学びたい方
  • 毎日の食事作りを少しでも楽にしたい方
  • 家族に食事作りを手伝ってもらいたい方
  • 子供が母親の留守中も自家製冷凍食品で手作りの味わいを作って食べてもらいたい方
  • 和食のケノヒトハレノヒの料理の事を学びたい方
  • 和食のハーブの効果効能を学びたい方
  • 洋食のハーブの効果効能を学びたい方
  • ハーブを使って和食・洋食・中華の料理を健康的にしたい方
  • カラダにいい料理を作りたい方
  • 洋食や中華の出汁(だし)について学びたい方
  • 洋食や中華の調味料の使い方について学びたい方
  • 自分で作れるだしパックを学びたい方
  • 毎日の料理の残り物をアレンジしたい方
  • 盛り付けの違いやテーブルコーディネートを学びたい方【和食・洋食・中華】

受講料

6,000円(税込)
月謝制有

プレゼント特典

まとめて申込の方に限りオーガニック厳選コールドプレスオイル 4000円相当プレゼント!!

開催場所

■オンライン zoom
■オプティマルキッチン欒
〒532-0032
大阪府大阪市淀川区三津屋北1-35-15

持ち物

【オンラインの場合】
各自の パソコン・スマートフォン・の前でしっかり見ることができる場所

【リアル講座の場合】
エプロン・ハンカチ・マスク・筆記用具
持ち帰り用手提げ袋

日程

第3土曜日
午前 10:30〜13:00
午後   14:00〜16:30

第四 金曜日
午後 15:00〜17:30

注意事項

※キャンセルは受け付けておりません。お振替になります。