家庭料理 上級コース
料理の基礎を学ぶことであなたの料理が変わります。
おうちの冷蔵庫に有るもので、こんなにも簡単に美味しい味ができる！！
原材料選び・調理法・ストック方法など学びます。
おうちで、すぐに使える食材を保存して安心安全であなたの味を作りましょう！！
講座内容 
①ケノヒトハレノヒ
◆調理実習
残したい家庭の和食
ちらし寿司
旬の食材・和え物
旬の食材・煮物
旬の魚料理・造りと骨煎餅
潮汁・香の物
②日本のハーブと香辛料
カラダへの効能効果
◆調理実習
残したい家庭の和食
炊き込みご飯
旬の食材・酢の物
旬の食材・蒸し物
旬の魚料理・焼き物
魚のつみれ汁・香の物
③雑穀類と地域性
郷土料理
◆調理実習
残したい和食
雑穀入りご飯
豆料理2品
乾物3品
天ぷら盛り合わせ
天つゆ
浅漬け
④西洋のハーブとカラダへの効能効果
◆調理実習
残したい家庭の洋食
★メインとパスタとサラダとスープ一をハーブの効能を使う
⑤海外のスパイスとカラダへの効能効果
◆調理実習
残したい家庭の洋食
★メインとスパイスの使い方
3品 リクエスト
⑥家庭での献立
栄養バランスを考えて
和食
◆調理実習
調理をしながら
自家製 冷凍食品作成
⑦家庭での献立
栄養バランスを考えて
洋食
◆調理実習
調理をしながら
自家製冷凍食品作成
⑧リクエスト調理
受講生のリクエスト復習調理実習
※内容は予告なく変わる場合がございます。
受講対象者
受講料
6,000円(税込)
月謝制有
開催場所
■オンライン zoom
■オプティマルキッチン欒
〒532-0032
大阪府大阪市淀川区三津屋北1-35-15
持ち物
【オンラインの場合】
各自の パソコン・スマートフォン・の前でしっかり見ることができる場所
【リアル講座の場合】
エプロン・ハンカチ・マスク・筆記用具
持ち帰り用手提げ袋
日程
第3土曜日
午前 10:30〜13:00
午後 14:00〜16:30
第四 金曜日
午後 15:00〜17:30
注意事項
※キャンセルは受け付けておりません。お振替になります。