調味料講座 特別開催 のランチ

2016年11月7日

2016年11月9日

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ouchi

　

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☆おうちの食卓から元気を☆モットーに 家庭料理で身体の中から元気にしていくオーガニック料理教室 調理師経験を家庭料理のシステムへ活用 食材の本来の持つパワーを体得！ チョイス!!体にとって必要な食物を摂取不必要な物は取らない方法を学ぶ 自分の予算内で健康に暮らす術を知得・体得する レシピに頼らない家庭料理でおうちの料理を楽しむ

今回は、特別に開催したので調味料に沿った料理というよりも

これから寒くなるこの時期の身体を整えるという意味で 献立を考えました。

ごぼうの胡桃和え、千切りのナムル

ほうれん草に自家製豆腐マヨネーズをトッピング

そして、ポトフの様な出汁の効いたスープ

オプティマルキッチン欒のだし

(家庭料理基礎講座で学習する万能だし)に、若鶏のもものぶつ切りとキャベツや玉ねぎえのき、ひよこ豆を入れて

なんと、塩のみで味付け

やはり、この出汁の効果で調味料も控えめな、結局は美味しくて安くつく❕

全て身体にやさしい美味しい料理(^^)