2019年7月4日 / 最終更新日時 : 2021年3月27日 ouchi #オプティマルキッチンおうちの講座 法隆寺醤油 有機JAS (自然栽培北海道大豆と麦と海の精の塩)奈良の地で創業119年のニシキ醤油 奈良鰹のだしソムリエ認定講師の志保ちゃんから頂いた醤油の美味しさに感激して是非とも蔵へ行きたいとお願いし加工食品診断士仲間で見学させて頂き感謝！ 400年も前からこの地に先祖代々住まわれている大方家・ニシキ醤油としては創 […]
2019年5月7日 / 最終更新日時 : 2021年3月27日 ouchi お知らせ 令和元年【食べること】からSTART 平成の間に、情報の大量生産から多くの事を学びました。 そして、 それが全てではない事を経験しました。令和の時代 人と人とが対話しながら耳を傾け、そして、しっかりと聴くことや目の前で実際に見て刺激を受けたり感動したり自分の […]
